Смачний діалог – все про сало.Пізнавально, смачно та по-українськи!
Сало — продукт із характером, історією та смаком, який об’єднує покоління. А пізнавати українські традиції разом — завжди цікаво! У бібліотеці-філії № 2 ЦБ ПМТГ відбувся чудовий і надзвичайно цікавий захід, присвячений одному з найвідоміших символів української національної кухні – салу. Цього разу бібліотечний простір перетворився на справжню лабораторію смаку, знань і гарного настрою! Почесною гостею заходу стала Ірина Броніславівна Баньковська — докторка сільськогосподарських наук, експертка з якості продукції тваринництва. Вона поділилася своїми професійними знаннями, розповіла про особливості сала, його якісні характеристики та значення правильної оцінки продуктів тваринного походження. Центральною частиною зустрічі став захопливий майстер-клас з органолептичної експертизи зразків сала. Учасники об’єдналися у три команди експертів із колоритними назвами: «Полтавські шкварки», «Веселі поросята» та «Шпиго-Профі» . Кожна команда отримала можливість випробувати себе в ролі справ...